Verser tous les ingrédients, sauf l’ananas, dans un grand récipient
Mélanger l’ensemble avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène
Réserver 3 tranches d’ananas et découper les autres en cubes
Déposer les dés d’ananas dans la pâte à gâteau et bien mélanger
Faire réduire le sirop d’ananas jusqu’à ce qu’il soit un peu sirupeux
Verser le jus d’ananas réduit dans le fond du moule à cake, déposer les 3 tranches d’ananas réservées précédemment puis ajouter l’appareil
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes