Verser dans le bol du robot la farine tamisée et le sucre
Enclencher le robot puis ajouter les jaunes d'oeufs, un par un
Verser ensuite l'huile, puis le vin et laisser tourner le robot jusqu'à ce que le mélange soit homogène (mais pas plus longtemps)
monter les blanc d’oeuf en neige puis les incorporer délicatement à la préparation
Verser l'appareil dans un moule à gâteau, l'enfourner à froid puis laisser cuire 1 heure à 170°C