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Laure présente

GÂTEAU AU NUTELLA PLUMCAKE

Pour 8 personnes
  • 250 g  farine
  • 200 g  sucre
  • 100 g  nutella
  • 100 g beurre
  • 50 g  miel
  • 25 g  poudre de cacao amer
  • à température ambiante 5  oeuf
  • 12 g  levure en poudre pour bonbons
  • 1 pincée sel
30 min 50 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau aux prunes Nutella, placez les œufs à température ambiante, le miel, le sucre et une pincée de sel dans un grand bol et fouettez le mélange avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une crème mousseuse et claire (vous pouvez aussi utiliser un planétaire).

  • Etape 2 Tamiser séparément la farine, la levure et la poudre de cacao, verser la poudre tamisée dans le mélange d'œufs, mélanger avec une cuillère pour mélanger les ingrédients.

  • Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes incorporer le beurre fondu Nutella et remuer pour faire fondre le Nutella et obtenir une crème lisse sans grumeaux.

  • Etape 4 Incorporer la crème Nutella dans la pâte en remuant avec une spatule (10-11)

  • Etape 5 Le fond du gâteau est prêt, beurrez un moule à gâteau de 28 x 11 cm et tapissez-le de papier sulfurisé, pour un résultat optimal découpez des feuilles de papier sulfurisé de la même taille que le fond et les bords afin que le papier adhère bien sans créer de vagues.

  • Etape 6 Verser la pâte dans le moule, égaliser la surface avec une spatule et cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 45-50 minutes (160° pendant 40-45 minutes si le four est ventilé).

  • Etape 7 Une fois cuit, retirez le gâteau de prunes Nutella du four ; pour retirer le moule, attendez qu'il refroidisse, puis retournez simplement le moule pour le retirer.

  • Etape 8 Votre délicieux gâteau aux prunes Nutella est prêt, tout ce que vous avez à faire est de couper des tranches généreuses et d'en profiter !