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Laure présente

GÂTEAU AU FROMAGE NUTELLA

Pour 10 personnes
  • 180 g  biscuits digestifs
  • 80 g beurre
  • 500 g  nutella
  • 500 g  fromage frais à tartiner
  • 30 g  grains de noisettes
15 min 5 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau au fromage Nutella, commencez par préparer le fond : faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, puis laissez refroidir.

  • Etape 2 Pendant ce temps, verser les biscuits secs dans le mixeur, puis les mélanger jusqu'à l'obtention d'une poudre et les placer dans un bol ; ajouter préalablement le beurre fondu et laisser refroidir légèrement.

  • Etape 3 bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un composé sableux

  • Etape 4 Beurrer un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et le tapisser de papier sulfurisé.

  • Etape 5 Verser ensuite le mélange de biscuits et à l'aide d'une cuillère bien compacte, de façon à créer le fond du biscuit, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant environ 10 minutes.

  • Etape 6 Pendant ce temps, consacrez-vous à la farce : dans un bol, versez le fromage à la crème et ajoutez une cuillerée de Nutella, puis mélangez bien avec un fouet ou une spatule.

  • Etape 7 Ajouter le reste du Nutella et continuer à mélanger avec le fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

  • Etape 8 Sortir le moule du réfrigérateur et y verser le mélange de fromage et de Nutella à base de biscuits maintenant solidifiés.

  • Etape 9 Bien égaliser la surface à l'aide d'une spatule, couvrir avec le film et laisser durcir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (encore mieux si une nuit entière).

  • Etape 10 Transférer ensuite le gâteau au fromage dans une assiette de service et décorer à volonté avec les grains de noisettes.

  • Etape 11 Servez votre gâteau au fromage Nutella froid !