Etape 1 Pour préparer le gâteau au citron, commencez par fouetter les œufs (à température ambiante) avec le sucre, à l'aide de fouets électriques ou d'un robot pâtissier, jusqu'à obtenir un mélange mousseux, clair et mousseux.
Etape 2 À ce stade, ajoutez le beurre que vous avez fait fondre au micro-ondes en remuant doucement pour l'amalgamer.
Etape 3 Ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron et deux cuillères à soupe de zeste de citron râpé.
Etape 4 Enfin, ajouter la farine tamisée avec l'amidon et la levure, en remuant doucement avec une cuillère en bois.
Etape 5 Enfin, les graines de pavot sont également incorporées.
Etape 6 Graisser et fariner un moule à cake (éventuellement ouvrable) ou le tapisser de papier sulfurisé ; y verser la pâte et cuire au four à 180°C pendant 45/50 minutes.
Etape 7 Vérifier la cuisson du gâteau au citron à l'aide d'un cure-dent, si le coller au centre du gâteau restera sec, le gâteau sera cuit.
Etape 8 Servez le gâteau au citron encore chaud ou froid !