Pour préparer le gâteau au chou de Milan, lavez d'abord les feuilles de chou et placez-les sur une planche à découper.
Coupez-les en petits morceaux et gardez-les de côté.
Mettez les dés de lard dans une poêle et faites-les dorer, sans ajouter de gras.
Transférer dans une petite assiette et dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile avec une gousse d'ail.
Laisser brunir l'ail, puis le retirer et ajouter le chou de Savoie.
Ajouter un demi-verre d'eau, saler et couvrir la casserole d'un couvercle.
Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter le lard grillé et le poivre noir.
Ajouter 50 g de parmesan et mélanger.
Puis éteignez le feu
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée dans un moule de 30 cm en veillant à ce que le papier sulfurisé soit tourné vers le haut.
De cette façon, vous pouvez facilement l'enlever.
Bien déposer la pâte sur le moule, y déposer le chou de Savoie et l'écraser délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Saupoudrer le reste du fromage râpé.
A ce stade, en pressant le bord de la pâte avec votre doigt, appuyez sur un décor.
Cuire au four préchauffé dans un four ventilé à 180° pendant 30 minutes.
Cuisez et servez votre gâteau au chou de Savoie