GÂTEAU AU CACAO

Pour préparer le gâteau au cacao, commencez par faire fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre.

Monter avec des fouets électriques jusqu'à l'obtention d'un mélange duveteux et duveteux.

En continuant de battre, ajouter le beurre maintenant tiède et verser le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Tamisez le cacao directement à l'intérieur et remuez doucement avec une spatule pour le mélanger.

Tamisez ensuite la farine et remuez de nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Graisser un moule à charnière de 20 cm et y verser le mélange.

Niveler la surface avec la spatule et cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes sur la tablette inférieure du four.

Pour vérifier la cuisson, essayez le bâtonnet : si, une fois collée, la pâte sera sèche, c'est un signe que le gâteau est prêt à être cuit.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Décorez avec beaucoup de sucre glace et de framboises fraîches avant de servir votre gâteau au cacao.