Cuisinenligne
Eu Noi présente

GÂTEAU ALLÉGÉ SANS BEURRE AUX ABRICOTS ET CERISES

  • Recettes légères
  • Gateau
Pour 6 personnes
  • 5 oeufs
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 10 cuillères à soupe de  farine
  • 1  zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 8 g de  sucre vanillé
  • 8  abricots
  • 10 cerises
10 min 30 min
  • Etape 1 Faites préchauffer le four à 180°C (ou 350°F ou th 6)

  • Etape 2 Fouettez les blancs d'oeuf avec les zestes d'un citron, le sel et les sucres (normal et vanillé) et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.

  • Etape 3 Rajoutez ensuite les jaunes d'oeuf et l'huile et mixez bien l'ensemble.

  • Etape 4 Incorporez délicatement la farine puis versez la pâte ainsi obtenue dans un moule beurré et fariné (ce n'est pas utile si le moule est en silicone).

  • Etape 5 Déposez sur le dessus du gâteau les abricots coupés en quatre et les cerises dénoyautées et coupée en deux.

  • Etape 6 Enfournez à th 6 (180°C ou 350°F) pendant 30 minutes.

  • Etape 7 Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le un peu refroidir puis démoulez-le. Servez-le froid.