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Laure présente

GATEAU À LA RHUBARBE

Pour 8 personnes
  • 500 g de rhubarbe
  • 100 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 sachet de levure
10 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°c (thermostat 6-7)

  • Etape 2 Couper la rhubarbe en petits morceaux en retirant les fils et la parsemer de 50 g de sucre

  • Etape 3 Dans le bol du robot, verser la farine avec la levure et la mélanger en incorporant les œufs puis le sucre, l'huile et le lait

  • Etape 4 Dès que la préparation est homogène et sans grumeaux, incorporer les morceaux de rhubarbe

  • Etape 5 Disposer la préparation dans un moule à tarte et mettre au four 25 à 30 minutes