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Laure présente

GÂTEAU À LA FARINE COMPLÈTE

Pour 10 personnes
  • 400 g farine de  farine complète
  • (muscovado) 250 g  sucre complet brun
  • (environ 3 moyennes) 155 g  oeuf
  • 150 g huile de tournesol
  • non traitée 1  oranges
  • à température ambiante 100 g  lait entier
  • 8 g  levure en poudre pour bonbons
20 min 1h
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau avec de la farine complète, casser d'abord les œufs, à température ambiante, puis les verser dans un robot pâtissier avec des fouets, ajouter la cassonade et commencer à fouetter.

  • Etape 2 Lorsque le composé est bien pelucheux, ajoutez l'huile de graines pendant que le planétaire est toujours en marche.

  • Etape 3 Dans un autre bol, mélanger la levure chimique avec la farine complète tamisée, puis les ajouter au mélange d'œufs une cuillère à soupe à la fois, en continuant à fouetter tout en absorbant les poudres au fur et à mesure.

  • Etape 4 Une fois que les poudres ont amalgamé avec le mélange, versez le lait à température ambiante.

  • Etape 5 Lorsque vous avez obtenu une pâte homogène, éteignez le planétaire, ajoutez le zeste d'une orange râpée et remuez bien avec une spatule.

  • Etape 6 Si la pâte est trop sèche, ajouter un pò ; de lait ou d'huile de graines pour équilibrer la consistance.

  • Etape 7 Verser le mélange obtenu dans une plaque de 24 cm de diamètre, beurrée et tapissée de papier sulfurisé, et cuire au four statique préchauffé à 180° ; pendant 60 minutes.

  • Etape 8 Après le temps nécessaire, vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent, puis sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.

  • Etape 9 Votre gâteau de farine complet est prêt à servir !