Pour préparer le gâteau avec de la farine complète, casser d'abord les œufs, à température ambiante, puis les verser dans un robot pâtissier avec des fouets, ajouter la cassonade et commencer à fouetter.
Lorsque le composé est bien pelucheux, ajoutez l'huile de graines pendant que le planétaire est toujours en marche.
Dans un autre bol, mélanger la levure chimique avec la farine complète tamisée, puis les ajouter au mélange d'œufs une cuillère à soupe à la fois, en continuant à fouetter tout en absorbant les poudres au fur et à mesure.
Une fois que les poudres ont amalgamé avec le mélange, versez le lait à température ambiante.
Lorsque vous avez obtenu une pâte homogène, éteignez le planétaire, ajoutez le zeste d'une orange râpée et remuez bien avec une spatule.
Si la pâte est trop sèche, ajouter un pò ; de lait ou d'huile de graines pour équilibrer la consistance.
Verser le mélange obtenu dans une plaque de 24 cm de diamètre, beurrée et tapissée de papier sulfurisé, et cuire au four statique préchauffé à 180° ; pendant 60 minutes.
Après le temps nécessaire, vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent, puis sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.
Votre gâteau de farine complet est prêt à servir !