Pour faire le cake salé au jambon en 5 minutes, préchauffer d'abord le four à 180°C en mode statique.
Couper ensuite le gruyère et le jambon cuit en cubes, égoutter les tomates séchées dans l'huile et les découper en petits morceaux avec un couteau.
Garder la farce de côté et s’occuper de la pâte.
Dans un bol, verser la farine de blé, la farine d'amande et la levure chimique et mélanger les poudres, puis verser le lait en remuant toujours avec le fouet.
Ajouter les œufs, petit à petit, pour éviter la formation de grumeaux, et continuer à remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Poivrer, saler, incorporer la farce au jambon, au fromage et aux tomates, et remuer encore une fois pour mélanger.
Graisser et fariner un moule à gâteau de 18 cm de diamètre, puis y verser le mélange et agiter légèrement le moule pour le niveler.
Cuire le cake salé au jambon préparé en 5 minutes au four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis servir.