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Laure présente

CAKE SALÉ AU JAMBON EN 5 MINUTES

Pour 8 personnes
  • 100 g de  farine d'amande
  • 100 g de  farine
  • 150 g de  lait entier
  • 100 g de  jambon cuit
  • 100 g de  gruyère
  • 50 g de  tomates séchées à l'huile
  • 3 oeufs
  • 10 g de  levure chimique
  • 4 g de sel
  •  poivre noir
5 min 30 min
  • Etape 1 Pour faire le cake salé au jambon en 5 minutes, préchauffer d'abord le four à 180°C en mode statique.

  • Etape 2 Couper ensuite le gruyère et le jambon cuit en cubes, égoutter les tomates séchées dans l'huile et les découper en petits morceaux avec un couteau.

  • Etape 3 Garder la farce de côté et s’occuper de la pâte.

  • Etape 4 Dans un bol, verser la farine de blé, la farine d'amande et la levure chimique et mélanger les poudres, puis verser le lait en remuant toujours avec le fouet.

  • Etape 5 Ajouter les œufs, petit à petit, pour éviter la formation de grumeaux, et continuer à remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

  • Etape 6 Poivrer, saler, incorporer la farce au jambon, au fromage et aux tomates, et remuer encore une fois pour mélanger.

  • Etape 7 Graisser et fariner un moule à gâteau de 18 cm de diamètre, puis y verser le mélange et agiter légèrement le moule pour le niveler.

  • Etape 8 Cuire le cake salé au jambon préparé en 5 minutes au four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

  • Etape 9 Une fois cuit, sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis servir.