Mettre le four à chauffer à 180°C
Battre les oeufs avec le sucre, la crème, puis le mélange farine/levure versé en pluie
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Verser l’appareil dans un moule à gâteau et parsemer de sucre
mettre au four à 180°C pendant une petite demi-heure
servir froid