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galette charentaise au citron
Laure présente

GALETTE CHARENTAISE AU CITRON

  • Epiphanie
durée 35 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 70 g de farine
  • 0.67 oeuf
  • 70 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 20 ml de jus de citron
  • 1 g de sel

PRÉPARATION

Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le beurre fondu, mais tiède, le jus de citron et la pincée de sel

bien mélanger puis incorporer la farine, malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène

Façonner la galette puis enfourner a 180°c pendant environ 15 minutes (le biscuit doit commencer à dorer)