Cuisinenligne
Laure présente

GALETTE CHARENTAISE AU CITRON

  • Epiphanie
Pour 6 personnes
  • 200 g de  farine
  • 2 oeufs
  • 200 g de  sucre
  • 100 g ed beurre
  • 6 cl de  jus de citron
  • 3 g de sel
20 min 15 min
  • Etape 1 Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

  • Etape 2 Ajouter le beurre fondu, mais tiède, le jus de citron et la pincée de sel

  • Etape 3 bien mélanger puis incorporer la farine, malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène

  • Etape 4 Façonner la galette puis enfourner a 180°C pendant environ 15 minutes (le biscuit doit commencer à dorer)