Etape 1 Pour préparer les fusilli bucati aubergines et courgettes avec primosale, laver d'abord soigneusement les légumes à l'eau courante, puis couper les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur de l'épaisseur d'environ 3-4 mm.
Etape 2 Bien chauffer le gril, puis les griller pendant 3-4 minutes de chaque côté, et une fois bien grillés, les placer dans un plat allant au four et les réserver.
Etape 3 Couper les courgettes et les couper en tranches d'environ 3-4 mm d'épaisseur.
Etape 4 Procédez comme pour les aubergines, puis faites griller les courgettes et faites-les cuire environ 3-4 minutes de chaque côté.
Etape 5 Lorsqu'ils sont bien grillés des deux côtés, les placer dans un plat allant au four et les réserver.
Etape 6 Couper ensuite les aubergines en petits morceaux et répéter la même opération pour les courgettes en les coupant en morceaux.
Etape 7 Couper le primosale en cubes, puis assaisonner les aubergines avec un peu d'huile et de sel et assaisonner les courgettes de la même manière.
Etape 8 Jeter les pâtes et, une fois cuites, les égoutter, les mettre dans un grand bol et ajouter un peu d'huile pour éviter qu'elles ne collent.
Etape 9 Ajouter ensuite les courgettes, les aubergines et le primosale dans le bol, salées et poivrées.
Etape 10 Vos fusilli bucati aux aubergines et courgettes avec primosale sont prêts à être dégustés !