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Laure présente

FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS MARINÉ

Pour 1 fromage
  • 1  chèvre frais
  • 5 cl de huile d'olive
  • 1 càs de  thym
  • 1 càs de  romarin
  • 1 càs de  baie rose
5 min 1j
  • Etape 1 Cette recette est préparée avec des aromates d’été, mais il est tout à fait possible de changer les herbes ainsi que les épices. Vous pouvez, par exemple, prendre des grains de poivre concassés, un mélange 5 baies, du 5 épices, de la coriandre …

  • Etape 2 Déposer le chèvre frais dans un petit ramequin puis verser par-dessus l’huile d’olive.

  • Etape 3 Ajouter les épices, les herbes et les baies puis filmer.

  • Etape 4 Réserver au frais et retourner délicatement le fromage frais toutes les 4h si cela est possible.

  • Etape 5 Servir le fromage mariné après une journée de marinade minimum, mais il peut rester comme ça pendant plusieurs jours sans aucun problème.

  • Etape 6 Crédit photo : Rebecca Siegel