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Laure présente

FROMAGE BLANC MAISON À LA MULTIDÉLICES

Pour 8 personnes
  • 1 litre de lait entier
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
5 min 16h 4h
  • Etape 1 Voici une recette de fromage blanc à préparer à la Multidélices.

  • Etape 2 Le nombre de personnes correspond au nombre de pot que vous allez pouvoir préparer. Pour info, 8 personnes correspondent à un bac à fromage blanc.

  • Etape 3 La recette est ici préparée avec du jus de citron mais vous pouvez le remplacer par 3 gouttes de présure.

  • Etape 4 Verser le fromage blanc dans un saladier puis verser par-dessus un peu de lait entier.

  • Etape 5 Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporer le reste de lait en continuant de mélanger.

  • Etape 6 Incorporez alors le jus de citron ou la présure puis mélanger à nouveau.

  • Etape 7 Installer les égouttoirs dans les pots ou dans le bac à fromage blanc puis verser la préparation.

  • Etape 8 Choisissez le programme 2 pendant en moyenne 14 à 15h

  • Etape 9 Lorsque la yaourtière a fini son programme, faire faire une rotation d'un quart de tour aux égouttoirs afin de les positionner en mode égouttage.

  • Etape 10 Laisser égoutter pendant 15 minutes puis retirer le petit lait, qui pourra être utilisé plus tard pour d'autres préparation.

  • Etape 11 Au bout de 15 minutes, remettre les égouttoir en position basse puis les réserver au frais pendant un minimum de 4 heures