Fromage blanc maison à la Multidélices

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Pour 8 personnes

cooktime 5 min
cooktime 960 min

Voici une recette de fromage blanc à préparer à la Multidélices.

Le nombre de personnes correspond au nombre de pot que vous allez pouvoir préparer. Pour info, 8 personnes correspondent à un bac à fromage blanc.

La recette est ici préparée avec du jus de citron mais vous pouvez le remplacer par 3 gouttes de présure.

Verser le fromage blanc dans un saladier puis verser par-dessus un peu de lait entier.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporer le reste de lait en continuant de mélanger.

Incorporez alors le jus de citron ou la présure puis mélanger à nouveau.

Installer les égouttoirs dans les pots ou dans le bac à fromage blanc puis verser la préparation.

Choisissez le programme 2 pendant en moyenne 14 à 15h

Lorsque la yaourtière a fini son programme, faire faire une rotation d'un quart de tour aux égouttoirs afin de les positionner en mode égouttage.

Laisser égoutter pendant 15 minutes puis retirer le petit lait, qui pourra être utilisé plus tard pour d'autres préparation.

Au bout de 15 minutes, remettre les égouttoir en position basse puis les réserver au frais pendant un minimum de 4 heures