Frites de patate douce à l’harissa

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Pour 4 personnes

  • 1 kg de patates douces coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe de harissa
  • crème fraîche
  • ciboulette
cooktime 5 min
cooktime 45 min

Chauffer le four à 200°C.

Dans un grand bol, mélanger les morceaux de patates douce avec la harissa.

Transférer sur une plaque de cuisson et cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les patates douce soient cuites et croustillantes sur les bords.

Servir avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette ciselée.