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Fricassée de poulet
Laure présente

FRICASSÉE DE POULET

durée 55 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Découper le poulet en morceaux, les assaisonner puis les fariner

Dans un faitout, faire rissoler les dés de poulet avec l’oignon finement ciselé dans un peu de matière grasse

Colorer les morceaux de poulet sur toutes les faces puis parsemer de paprika

Ajouter le vin blanc et verser les tomates concassées

Cuire à petit feu une bonne demi-heure

Enlever le poulet du faitout, délayer la crème dans la sauce et faire chauffer deux ou trois minutes

Napper le poulet de sauce et servir