Etape 1 Commencez par découper vos pâtes feuilletées en rectangles en 4 cm par 8 cm.
Etape 2 Prenez le jambon et coupez-le en rectangles de 3 cm par 7 cm (20 morceaux)
Etape 3 Faites de même avec le gruyère (20 morceaux de 3x7 cm).
Etape 4 Prenez une plaque allant au four et recouvrez la de papier sulfurisé.
Etape 5 Déposez la moitié des rectangles de pâte feuilletée en les espaçant d'un bon centimètre.
Etape 6 Déposez par dessus une tranche de jambon puis de gruyère.
Etape 7 Battez les jaunes puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le centimètre nu de pâte feuilleté.
Etape 8 Posez par dessus les derniers rectangles de pâte feuilletée.
Etape 9 Scellez les pâtes feuilletées à l'aide d'une fourchette puis badigeonnez le dessus de chaque friand de jaune d’œuf.
Etape 10 Saupoudrez vos friands de graines de sésame puis enfournez-les pendant 15 minutes à 180°C (350°F)
Etape 11 Dès qu'ils sont dorés, sortez les friands du four et dégustez-les tièdes ou froids.
Etape 12 Bon appétit !!!