FRIAND TOMATE FROMAGE

Etape 1 Commencez par étaler la pâte feuilletée. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 4 ou 16 ronds de pâte de taille égale ( cela dépend si vous faites des mini friands ou des friands normaux).

Etape 2 Détachez la moitié des ronds. Coupez les tomates en rondelles et le fromage à raclette en petits morceaux et répartissez les ingrédients sur les ronds de pâte. Ajoutez l’origan.

Etape 3 Répartissez la crème fraîche sur les friands.

Etape 4 Prenez les autres morceaux de pâte et étirez-les très légèrement et très délicatement (attention de ne pas les déchirer!) et posez les sur les moitiés que l’on a garni de tomate et de fromage.

Etape 5 Avec les doigts, refermez les friands en exerçant une pression tout le long du bord.

Etape 6 Cassez l’oeuf dans une petite tasse et battez le en omelette. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les 8 friands et posez les délicatement sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.

Etape 7 Enfournez à 150°C (300°F) pendant environ 20 minutes.

Etape 8 Servez bien chaud!