FONDUE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE SAISON
- 300 g de chocolat noir
- 2 càs de lait demi-écrémé
- 25 cl de crème liquide entière
- 75 g de beurre demi-sel
- 1 kg de fruit frais
- 1 càc d' extrait de vanille
Etape 1 Laver, peler si nécessaire ou équeuter les fruits, puis les découper en l’équivalent d’une petite bouchée
Etape 2 Casser le chocolat en carrés, puis verser par dessus le lait et la crème et les mettre à chauffer
Etape 3 Une fois le chocolat bien fondu, verser par dessus le beurre découpé en dés et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus
Etape 4 Parfumer alors la fondue de chocolat avec de la vanille, mais encore de la cannelle, du piment d’espelette, de la badiane ou encore quelques grains de café
Etape 5 Apporter alors la fondue puis placer les fruits sur une pique et les tremper dans le chocolat fondu
Etape 6 Déguster en veillant à ne pas vous brûler pour les plus gourmands !!