Fondue au chocolat et fruits de saison
Laver, peler si nécessaire ou équeuter les fruits, puis les découper en l’équivalent d’une petite bouchée, casser le chocolat en carrés, puis verser par dessus le lait et la crème et les mettre à c...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 300 g de chocolat noir.
- 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé.
- 25 cl de crème liquide.
- 75 g de beurre demi-sel.
- 1 kg de fruits variés et de saison.
- parfum (vanille, cannelle, piment etc).
Recette
Laver, peler si nécessaire ou équeuter les fruits, puis les découper en l’équivalent d’une petite bouchée
Casser le chocolat en carrés, puis verser par dessus le lait et la crème et les mettre à chauffer
Une fois le chocolat bien fondu, verser par dessus le beurre découpé en dés et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus
Parfumer alors la fondue de chocolat avec de la vanille, mais encore de la cannelle, du piment d’espelette, de la badiane ou encore quelques grains de café
Apporter alors la fondue puis placer les fruits sur une pique et les tremper dans le chocolat fondu
Déguster en veillant à ne pas vous brûler pour les plus gourmands !!