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fondants allégés au chocolat
Laure présente

FONDANTS ALLÉGÉS AU CHOCOLAT

durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 50 g de chocolat noir
  • 30 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 20 g de farine

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 210°c

Casser le chocolat en carrés et couper le beurre en petits dés

Les déposer dans une petite casserole et les faire fondre

Une fois le mélange chocolat / beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une ganache homogène

Hors du feu, ajouter progressivement le sucre en poudre en mélangeant bien entre chaque ajout

Incorporer ensuite la farine, puis les oeufs, un par un

Verser l’appareil au chocolat dans des moules à muffins et enfourner une bonne dizaine de minutes, l’extérieur devant être cuit tout en ayant l’intérieur encore coulant