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Laure présente

FONDANTS ALLÉGÉS AU CHOCOLAT

  • Recettes légères
  • Gateau
Pour 4 fondants
  • 100 g de  chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 75 g de  sucre
  • 30 g de  farine
15 min 10 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C.

  • Etape 2 Casser le chocolat en carrés et couper le beurre en petits dés.

  • Etape 3 Les déposer dans une petite casserole et les faire fondre.

  • Etape 4 Une fois le mélange chocolat / beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une ganache homogène.

  • Etape 5 Hors du feu, ajouter progressivement le sucre en poudre en mélangeant bien entre chaque ajout.

  • Etape 6 Incorporer ensuite la farine, puis les oeufs, un par un.

  • Etape 7 Verser l’appareil au chocolat dans des moules à muffins et enfourner une bonne dizaine de minutes, l’extérieur devant être cuit tout en ayant l’intérieur encore coulant.