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Dommage Kitchen présente

FONDANT AUX DEUX CHOCOLATS

Pour 8 pièces
  • 100 g chocolat noir
  • 100 g chocolat lait
  • 120 g de beurre
  • 5 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 g de farine
  • 4 oeufs
20 min 15 min 1h
  • Etape 1 Commencez par beurrer vos 8 ramequins et placez-les au frigo. Faites ensuite fondre les deux chocolats en morceaux avec le beurre au bain-marie. Dans une autre casserole, faites bouillir la crème et le lait.

  • Etape 2 Casser les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez le tout jusqu’à ce que la mixture blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez au fouet.

  • Etape 3 Versez ensuite le lait et la crème tiédis, et mélangez l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter pour finir le mélange chocolats-beurre.

  • Etape 4 Versez la préparation dans vos ramequins placez-les au congélateur.

  • Etape 5 Il vous suffit de sortir vos ramequin à la demande et de les cuire au four (préchauffé à 200°C) 15 minutes !