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Laure présente

FONDANT AU CHOCOLAT À LA CRÈME DE MARRONS AU COOKÉO

  • Gateau
  • Cookéo
Pour 3 personnes
  • 50 g de chocolat noir
  • 180 g de crème de marrons
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre
  • 20 g de poudre de noisette
  • 10 g de marron concasser
  • 1 pincée de sel
20 min 18 min
  • Etape 1 Allumer le Cookéo en mode « dorer » puis y déposer le chocolat cassé en morceaux ainsi que le beurre

  • Etape 2 À l’aide d’une cuillère en bois, remuer jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu

  • Etape 3 Ajouter alors la crème de marron, la poudre de noisette et l’œuf

  • Etape 4 Bien mélanger, toujours avec la cuillère en bois, jusqu’à obtenir une préparation bien homogène

  • Etape 5 Ajouter alors les brisures de marrons, mélanger une dernière fois, puis répartir dans des ramequins ou dans un moule pouvant rentrer dans le panier.

  • Etape 6 Filmer chacun de vos fondants, laver la cuve du Cookéo puis y verser environ 200 ml d’eau

  • Etape 7 Déposer les fondants filmé dans le panier, fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo puis les faire cuire en mode « cuisson sous pression » pendant 18 minutes

  • Etape 8 Une fois vos fondants au chocolat cuits, les laisser tiédir et les servir soit tièdes soit froids