Etape 1 Détailler le foie de veau en morceaux et le faire rissoler dans un peu de matière grasse
Etape 2 Enlever du feu et faire revenir les oignons dans la même poêle
Etape 3 Dès qu’ils commencent à colorer, verser le vin blanc
Etape 4 Laisser cuire à petit feu 5 bonnes minutes avant de remettre les dés de foie de veau
Etape 5 Servir bien chaud avec des pommes vapeurs