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Laure présente

FOIE DE VEAU AU VIN BLANC

Pour 4 personnes
  • 500 g de tranches de  foie de veau
  • 2  oignons jaunes
  • 20 cl de  vin blanc sec
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
10 min 15 min
  • Etape 1 Détailler le foie de veau en morceaux et le faire rissoler dans un peu de matière grasse

  • Etape 2 Enlever du feu et faire revenir les oignons dans la même poêle

  • Etape 3 Dès qu’ils commencent à colorer, verser le vin blanc

  • Etape 4 Laisser cuire à petit feu 5 bonnes minutes avant de remettre les dés de foie de veau

  • Etape 5 Servir bien chaud avec des pommes vapeurs