Détailler le foie de veau en morceaux et le faire rissoler dans un peu de matière grasse
Enlever du feu et faire revenir les oignons dans la même poêle
Dès qu’ils commencent à colorer, verser le vin blanc
Laisser cuire à petit feu 5 bonnes minutes avant de remettre les dés de foie de veau
Servir bien chaud avec des pommes vapeurs