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Laure présente

FLOGARDE AUX POMMES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

  • Clafoutis
Pour 6 Personnes
  • 450 g de  pomme
  • 100 g de  farine
  • 4 oeufs
  • 40 cl de  lait
  • 150 g de  sucre
  • 1 sachet de  sucre vanillé
  • 100 g de pépites de  chocolat
15 min 40 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7)

  • Etape 2 Chemiser un plat à gratin

  • Etape 3 Dans le bol du robot, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

  • Etape 4 Incorporer la farine en pluie et continuer à mélanger jusqu'à ce la préparation soit homogène

  • Etape 5 En gardant le robot allumé, verser progressivement le lait kusqu'à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux

  • Etape 6 Peler, épépiner et découper les pomme en quartier de taille moyenne puis les déposer dans le moule chemisé

  • Etape 7 Ajouter les pépites de chocolat puis la préparation à clafoutis

  • Etape 8 Parsemer de sucre vanillé et mettre au four et cuire pendant 40 minutes