Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7)
Chemiser un plat à gratin
Dans le bol du robot, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Incorporer la farine en pluie et continuer à mélanger jusqu'à ce la préparation soit homogène
En gardant le robot allumé, verser progressivement le lait kusqu'à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux
Peler, épépiner et découper les pomme en quartier de taille moyenne puis les déposer dans le moule chemisé
Ajouter les pépites de chocolat puis la préparation à clafoutis
Parsemer de sucre vanillé et mettre au four et cuire pendant 40 minutes
[credit] : Varaine