Flan pâtissier traditionnel

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 35 min
la tambouille de Fredouille

retour a la base de la pâtisserie française ;)

Ingrédients - Pour 8 personnes

Recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F).

Mettre dans le lait, la gousse de vanille fendu et faire bouillir. (pour mieux parfumer le lait faire infuser la vanille a froid la veille).

Profiter de ce moment pour mélanger les 150g de sucre en poudre, les 100g de maïzena (tamisée) et les 3 œufs préalablement battus. (attention au grumeaux).

Ensuite une fois le lait chaud, l’intégrer dans le mélange (sans les gousses de vanille), et mélanger.

Remettre la préparation sur feu doux 1 a 2 minutes.

Verser la préparation sur la pâte Enfourner 35 minutes.

Flan pâtissier traditionnel

Laisser refroidir et bon appétit.

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