Flan léger à la julienne de légumes

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 180°c (thermostat 6), déposer la julienne de légume encore congelée dans une poêle et la faire revenir avec un filet d'huile, lorsque les légumes ont rendus leur eau et ...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 500 g de julienne de légumes congelée.
  • 3 oeufs.
  • 250 g de crème fraîche légère.
  • 1 cuillère à café de cumin.
  • 1 tablette de bouillon de légume.
  • 1 cuillère à café d'huile.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Mettre le four à chauffer à 180°c (thermostat 6)

Déposer la julienne de légume encore congelée dans une poêle et la faire revenir avec un filet d'huile

Lorsque les légumes ont rendus leur eau et commencent à colorer, retirer du feu et réserver à température ambiante

Dans le bol du robot, mélanger les oeufs, la crème légère, le cumin et la tablette de légume émiettée

Ajouter la julienne de légume et assaisonner

Verser le flan dans des moules à muffins, pour des portions individuelles, ou dans un plat à gratin et enfourner pour environ 30 minutes

Servir, chaud de préférence

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