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Laure présente

FLAN FACILE AUX OEUFS ET ZESTES D'ORANGE

  • Flan
Pour 6 personnes
20 min 20 min
  • Etape 1 Une recette de flan facile et rapide à préparer avec seulement 4 ingrédients

  • Etape 2 A préparer de préférence la veille, votre flan sera encore meilleur après un passage de 12 heures au réfrigérateur

  • Etape 3 Prendre un moule à flan anti-adhésif et verser votre caramel liquide dans le moule ; réserver

  • Etape 4 Laver votre orange bio, prélever les zestes et les émincer très finement si nécessaire

  • Etape 5 Verser le lait et les zestes dans une casserole et porter l’ensemble à frémissement

  • Etape 6 Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange deviennent mousseux puis, sans cesser de fouetter, verser le lait parfumé à l’orange en petit filet

  • Etape 7 Verser la préparation dans le moule à flan et le faire cuire 20 minutes dans le panier vapeur de votre cocotte-minute ou au cuit vapeur si vous en possédez un

  • Etape 8 Laisser tiédir à température ambiante, puis réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir

  • Etape 9 Si vous n’aimez pas le flan à l’orange, remplacer la par une gousse de vanille !