Flan facile aux oeufs et zestes d'orange

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Une recette de flan facile et rapide à préparer avec seulement 4 ingrédients, a préparer de préférence la veille, votre flan sera encore meilleur après un passage de 12 heures au réfrigérateur, pre...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 6 oeufs.
  • 1 l de lait.
  • 200 g de sucre.
  • du caramel liquide.
  • 1 orange bio.

Recette

Une recette de flan facile et rapide à préparer avec seulement 4 ingrédients

A préparer de préférence la veille, votre flan sera encore meilleur après un passage de 12 heures au réfrigérateur

Prendre un moule à flan anti-adhésif et verser votre caramel liquide dans le moule ; réserver

Laver votre orange bio, prélever les zestes et les émincer très finement si nécessaire

Verser le lait et les zestes dans une casserole et porter l’ensemble à frémissement

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange deviennent mousseux puis, sans cesser de fouetter, verser le lait parfumé à l’orange en petit filet

Verser la préparation dans le moule à flan et le faire cuire 20 minutes dans le panier vapeur de votre cocotte-minute ou au cuit vapeur si vous en possédez un

Laisser tiédir à température ambiante, puis réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir

Si vous n’aimez pas le flan à l’orange, remplacer la par une gousse de vanille !

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