Peler et émincer les légumes en petits morceaux puis les blanchir en les plongeant pendant 5 bonnes minutes dans de l’eau salée portée à ébullition
concasser les tomates
mettre le four à chauffer à 200°C
Battre les oeufs avec la crème, le basilic ciselé et assaisonner
Incorporer les légumes puis verser l’appareil dans un moule à gâteau chemisé et mettre au four au bain-marie durant 20 à 25 minutes
Servir froid ou chaud