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Laure présente

FLAN DE COURGETTES SANS GLUTEN AU COOKEO

  • Cookéo
Pour 4 personnes en entrée
12 min
  • Etape 1 Laver les courgettes, couper les extrémités puis les découper en dés

  • Etape 2 Déposer les dés de courgettes au fond d’un petit moule à manqué (s’il rentre dans le panier vapeur du cookéo) ou dans des ramequin, saler et poivrer puis réserver

  • Etape 3 Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeuf avec la crème, le lait, la maïzena et le gruyère

  • Etape 4 Filmer le plat ou les ramequins puis les déposer dans le panier vapeur du robt

  • Etape 5 Verser 30 cl d’eau dans la cuve, fermer et verrouiller le couvercle puis cuire les flans de courgette pendant 12 minutes en mode « cuisson sous pression »

  • Etape 6 une fois cuit, laisser tiédir pour ne pas vous brûler, puis retirer le film étirable et servir les flans (en format individuel ou familiale) tiède ou même froid