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Flan de courgettes et patates douces
Laure présente

FLAN DE COURGETTES ET PATATES DOUCES

durée 1h
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et détailler les courgettes en morceaux

Les faire rissoler dans une sauteuse pendant 5 bonnes minutes

Peler et détailler les patates douces en dés

Faire cuire un petit quart d’heure dans de l’eau salée portée à ébullition

Placer les légumes cuits (et égouttés) dans un plat allant au four

Verser par dessus les lardons et mélanger avec une cuillère en bois

Dans un petit récipient, battre les oeufs avec le lait et assaisonner

Verser l’appareil sur les légumes et saupoudrer de gruyère râpé

Mettre au four un gros quart d’heure à 200°c