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Flan aux poireaux
Laure présente

FLAN AUX POIREAUX

durée 1h20
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer à l’eau claire et ciseler les poireaux

Les faire blanchir quelques minutes à l’eau bouillante

Les égoutter, les ciseler puis les faire dessécher dans une poêle avec un peu de matière grasse

émietter le pain

Mettre les poireaux dans un moule à gratin puis les saupoudrer de pain émietté

Battre les oeufs avec le lait et le fromage râpé

Assaisonner puis verser sur les poireaux

Enfourner à 200°c pendant 30 à 35 minutes