Flan au fromage blanc, miel et citron vert

Mettre le four à chauffer à 150°c

Plonger les zestes ciselés dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes et presser le citron

Verser l'ensemble des ingrédients dans une jatte et les battre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et homogène puis la verser dans un moule à gateau

Mettre au four et au bain-marie, pendant un peu de plus de 30 minutes

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant minimum 3 heures