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Laure présente

TARTE FLAMBÉE ALSACIENNE (FLAMMENKÜCHE)

  • Pizza
  • Tarte salée
Pour 4 personnes
10 min 10 min
  • Etape 1 Préchauffer le four à 240°C (460°F)

  • Etape 2 Déroulez la pâte à pîzza du commerce ou préparez une pâte à pizza vous même suivante cette recette.

  • Etape 3 Étalez la pâte à pizza le plus finement possible, puis déposez-les sur des plaques rectangulaires antiadhésives (à défaut des plaques à pizza rondes).

  • Etape 4 Pelez les oignons puis émincez-les.

  • Etape 5 Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, le fromage blanc, l'huile et le poivre.

  • Etape 6 Mélangez bien puis étalez la crème sur les deux pâtes en vous arrêtant à 1 cm du bord.

  • Etape 7 Répartissez les oignons émincés puis les lardons.

  • Etape 8 Enfournez la première flammenküche (ou tarte flambée) pendant 10 minutes à 240°C (460°F). Enfournez la deuxième lorsque la première est cuite.

  • Tarte flambée alsacienne (flammenküche)