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Filets de colin au whisky
Laure présente

FILETS DE COLIN AU WHISKY

durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Déposer les filets de colin à plat et répartir par dessus la moitié du fromage rapé

Plier les filets en deux et les disposer dans un plat à gratin, disposer un morceau de beurre sur chaque poisson et les enfourner 10 minutes à 180°c et réserver hors du four

Verser le whisky dans une poêle, le faire chauffer puis le flamber et le verser encore brulant sur les poissons

Verser le persil haché puis la crème sur les poissons

Saler et poivrer et reenfourner pour 10 minutes

Servir immédiatement avec du riz basmati