Cuisinenligne
Laure présente

FILETS DE BAR AU CURRY ET COCO

Pour 4 personnes
10 min 30 min
  • Etape 1 Peler et émincer les oignons et les courgettes

  • Etape 2 Dans une grande poêle, faire rissoler les oignons avec un peu de matière grasse

  • Etape 3 Lorsque les oignons commencent à colorer, verser la boîte de pulpe de tomates, puis la courgette émincée

  • Etape 4 Laisser mijoter à couvert et à petit feu pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 5 Verser le lait de coco, le curry, assaisonner et poursuivre la cuisson à petit feu, toujours à couvert pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 6 Déposer enfin les filets de bar dans la sauce et les laisser mijoter doucement pendant 10 bonnes minutes avant de servir