Filets de bar au curry et coco

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Peler et émincer les oignons et les courgettes, dans une grande poêle, faire rissoler les oignons avec un peu de matière grasse, lorsque les oignons commencent à colorer, verser la boîte de pulpe d...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et émincer les oignons et les courgettes

Dans une grande poêle, faire rissoler les oignons avec un peu de matière grasse

Lorsque les oignons commencent à colorer, verser la boîte de pulpe de tomates, puis la courgette émincée

Laisser mijoter à couvert et à petit feu pendant une bonne dizaine de minutes

Verser le lait de coco, le curry, assaisonner et poursuivre la cuisson à petit feu, toujours à couvert pendant une bonne dizaine de minutes

Déposer enfin les filets de bar dans la sauce et les laisser mijoter doucement pendant 10 bonnes minutes avant de servir

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