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Laure présente

FILET MIGNON DE PORC AUX POIVRONS ET AUX POMMES

  • Cookéo
55 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Trancher le filet mignon

Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse à chauffer et faire colorer à feu vif les tranches de viande

Ajouter les épices et assaisonner

épépiner et ciseler le poivron, retirer la peau puis émincer l’oignon, puis les faire suer à feu très doux pendant 10 à 12 minutes

Lorsque la viande est dorée, verser les légumes, mouiller d’eau et faire mijoter à couvert une quinzaine de minutes

Retirer la peau des pommes et les détailler en morceaux

Après une quinzaine de minutes de cuisson, rajouter les pommes et faire mijoter à couvert encore une vingtaine de minutes

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