Etape 1 Préparation avec le thermomix:
Etape 2 Éplucher, laver et couper en cubes les patates douces, les mettre dans le panier cuisson.
Etape 3 Dans le bol, mettre l’eau, le bouillon de volaille émietté,le concentré de tomate, le ketchup, la crème liquide, la maïzena, le porto, le sel et le poivre.
Etape 4 Insérer le panier avec les patates douces et faire chauffer 10 minutes / 100°C/Vit 4.
Etape 5 Pendant ce temps découper le filet mignon en fines tranches.
Etape 6 A la sonnerie, ajouter les tranches de filet sur les patates douces et poursuivre la cuisson 35 minutes/100°C/Vitesse4.
Etape 7 Servir la viande , les patates douces et la sauce, décorer d’un peu de persil.
Etape 8 –> Découvrez toutes les recettes thermomix présentes sur le site