filet mignon aux cèpes

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Détailler le filet mignon en tranches puis les faire rissoler dans une sauteuse avec de la matière grasse, ajouter ensuite les cèpes et le vin rouge, laisser cuire à petit feu durant une petite dem...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 filet mignon.
  • 2 poignées de cèpes.
  • 35 cl de vin rouge.
  • 20 cl de crème fraîche.
  • huile.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Détailler le filet mignon en tranches puis les faire rissoler dans une sauteuse avec de la matière grasse

Ajouter ensuite les cèpes et le vin rouge

Laisser cuire à petit feu durant une petite demi-heure

Lorsque la cuisson est presque terminée ajouter la crème, assaisonner et mélanger

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