Filet mignon au cidre et aux petits légumes

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler et émincer l'oignon, les carottes et les poireaux ; trancher le filet mignon, dans une casserole, verser un filet d'huile et faire suer les oignons, lorsque l'oignon a coloré, ajouter les tra...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et émincer l'oignon, les carottes et les poireaux ; trancher le filet mignon

Dans une casserole, verser un filet d'huile et faire suer les oignons

Lorsque l'oignon a coloré, ajouter les tranches de filets mignons

Les colorer 2 minutes de chaque côté puis déposer les légumes et déglacer au cidre

Mouiller à hauteur d'eau si nécessaire, assaisonner et laisser mijoter pendant 1 h minimum, à feu moyen

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