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Laure présente

FILET DE PLIE AU MIEL ET AUX HERBES AROMATIQUES

Pour 4 personnes
  • filetage 4  platessa
  • 1 segment  gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe  miel
  • sel
  •  poivre noir
  • 1 branche  romarin
  • 3 feuilles  sauge
  • 1 feuille  myrte
  • hacher 2 cuillères à soupe  persil
  • 20 g beurre
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
  •  bouillon de légumes
5 min 7 min
  • Etape 1 Pour préparer des filets de plie au miel et aux herbes aromatiques, commencez par diviser l'ail en deux et hacher finement la sauge, le myrte et le romarin.

  • Etape 2 Mettre le beurre et l'huile dans une poêle anti-adhésive, puis quand ils sont chauds ajouter l'ail divisé en deux et les herbes et les laisser assaisonner l'huile pendant une minute.

  • Etape 3 Retirer ensuite l'ail et ajouter les filets de plie dans une poêle, les faire dorer des deux côtés.

  • Etape 4 Ajoutez ensuite les deux cuillères à soupe de miel et laissez caraméliser pendant une minute et ajoutez les herbes.

  • Etape 5 Si la plie est sèche, ajouter une louche de bouillon de légumes.

  • Etape 6 <Eteindre le feu, saler, saupoudrer de poivre fraîchement moulu, répartir le persil haché sur les filets et servir immédiatement.

  • Etape 7 </br