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FEUILLETÉ POIREAUX SAUMON

Pour 6 personnes
  • 6 carrés de pâte feuilleté
  • 6 tranches de  saumon fumé
  • 1  poireau
  • 6 cuillères à soupe de  mascarpone
  • sel,
  •  poivre
  • graines de pavot
25 min 25 min
  • Etape 1 Appliquer sur chaque carré de pâte feuilleté 1 cuillère à soupe de mascarpone

  • Etape 2 Laver et découper le poireaux, le couper et garder uniquement la partie verte. Le couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  • Etape 3 Mouiller avec un peu d'eau, saler, poivrer.

  • Etape 4 Quand le fond d'eau est évaporé et le poireau encore croquant arrêter la cuisson et déposer en quantités égales sur les carrés de pâte feuilletée.

  • Etape 5 Découper les tranches de saumon en jolies lamelles et disposer l’équivalent d'une tranches sur les poireaux.

  • Etape 6 Parsemer chaque carré de pâte feuilletée de graines de pavot puis ramener les 4 coins de chaque carré vers le centre, mais sans les fermer.

  • Etape 7 Enfourner 25 à 30 min, le temps que les feuilletés soient bien dorés