Cuisinenligne
Laure présente

FARFALLES VÉGÉTARIENNES AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

  • Salade
Pour 4 personnes
30 min 15 min
  • Etape 1 Laver, si nécessaire, peler puis détailler les légumes en dés

  • Etape 2 Dans une sauteuse, verser les légumes et les faire rissoler dans l’huile bien chaude

  • Etape 3 Faire colorer en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils comment à dorer

  • Etape 4 Saler et pimenter

  • Etape 5 Pendant ce temps, mettre les farfalles à cuire en respectant les instructions du paquet, les égoutter puis les mélanger avec les légumes

  • Etape 6 Parsemer de parmesan et servir bien chaud

  • Astuce

  • Etape 1 Cette recette peut être adaptée aux légumes de saison (ou du réfrigérateur) !

  • Etape 2 Il est préférable néanmoins d’utiliser des légumes frais plutôt qu’en conserve (boites ou bocaux) ou même surgelés