Farfalles végétariennes aux légumes d'été

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Laver, si nécessaire, peler puis détailler les légumes en dés, dans une sauteuse, verser les légumes et les faire rissoler dans l’huile bien chaude, faire colorer en remuant de temps en temps jusqu...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Laver, si nécessaire, peler puis détailler les légumes en dés

Dans une sauteuse, verser les légumes et les faire rissoler dans l’huile bien chaude

Faire colorer en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils comment à dorer

Saler et pimenter

Pendant ce temps, mettre les farfalles à cuire en respectant les instructions du paquet,les égoutter puis les mélanger avec les légumes

Parsemer de parmesan et servir bien chaud

Astuce

Cette recette peut être adaptée aux légumes de saison (ou du réfrigérateur) !

Il est préférable néanmoins d'utiliser des légumes frais plutôt qu'en conserve (boites ou bocaux) ou même surgelés

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