Far du poitou aux épinards
Peler et émince l'oignon puis les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec un filet d'huile d’olive pendant 10 minutes ; rajouter les épinard et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient to...
Ingrédients - Pour 8 personnes
- 300 g d'épinards.
- 250 g de fromage blanc.
- 100 g de farine.
- 3 oeufs.
- 1 oignon.
- 1 bouquet de ciboulette.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 10 cl de crème fraîche.
- sel.
- poivre.
Recette
Peler et émince l'oignon puis les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec un filet d'huile d’olive pendant 10 minutes ; rajouter les épinard et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés s'il s'agit d'épinards frais
Pendant ce laver et ciseler la ciboulette ; égoutter les épinard s'ils ne sont pas frais
Verser l'ensemble des aliments dans une jatte et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Mettre la préparation dans un plat allant au four
Enfourner pendant 35 minutes à 200°c (thermostat 6-7)