Etape 1 Peler et émince l'oignon puis les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec un filet d'huile d’olive pendant 10 minutes ; rajouter les épinard et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés s'il s'agit d'épinards frais
Etape 2 Pendant ce laver et ciseler la ciboulette ; égoutter les épinard s'ils ne sont pas frais
Etape 3 Verser l'ensemble des aliments dans une jatte et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Etape 4 Mettre la préparation dans un plat allant au four
Etape 5 Enfourner pendant 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7)