Cuisinenligne
Laure présente

FAR DU POITOU AUX ÉPINARDS

Pour 8 personnes
  • 300 g d' épinards
  • 250 g de  fromage blanc
  • 100 g de  farine
  • 3 oeufs
  • 1  oignon jaune
  • 1  bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • sel
  •  poivre
15 min 35 min
  • Etape 1 Peler et émince l'oignon puis les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec un filet d'huile d’olive pendant 10 minutes ; rajouter les épinard et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés s'il s'agit d'épinards frais

  • Etape 2 Pendant ce laver et ciseler la ciboulette ; égoutter les épinard s'ils ne sont pas frais

  • Etape 3 Verser l'ensemble des aliments dans une jatte et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène

  • Etape 4 Mettre la préparation dans un plat allant au four

  • Etape 5 Enfourner pendant 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7)