PRÉPARATION
Préchauffer le four à 220°c
Dans le bol d'un robot, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Détendre avec le lait puis ajouter la farine en pluie
Verser la préparation dans un moule à gâteau puis répartir les pruneaux par dessus
Enfourner pendant 35 minutes puis servir tiède ou froid
Crédit photo : Yann Caradec