Cuisinenligne
Laure présente

FAR AUX POMMES SANS LACTOSE

Pour 1 gateau
20 min 1h
  • Etape 1 Chauffer le four à 180°C

  • Etape 2 Peler les pommes et les trancher en dés

  • Etape 3 Les faire caraméliser dans une poêle avec un filet d’eau

  • Etape 4 Porter à frémissement le lait de soja avec la gousse de vanille

  • Etape 5 Laisser infuser pendant 15 minutes

  • Etape 6 Dans une jatte, mélanger la farine et sucre puis incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien

  • Etape 7 Retirer la gousse de vanille, puis verser doucement le lait sur la préparation en remuant sans arrêt

  • Etape 8 Remettre dans une casserole et cuire à feu très doux pendant 5 bonnes minutes et remuant sans arrêt jusqu’à ce que l’appareil épaississe

  • Etape 9 Disposer les dés de pommes dans le moule, puis verser la préparation épaissie

  • Etape 10 Enfourner à 180°c pendant 30 minutes puis encore 20 à 25 minutes à 120°C