far aux pommes sans lactose

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Chauffer le four à 180°c, peler les pommes et les trancher en dés, les faire caraméliser dans une poêle avec un filet d'eau, porter à frémissement le lait de soja avec la gousse de vanille, laisser...

Ingrédients - Pour 1 gateau

  • 4 pommes.
  • 1 l de lait de soja.
  • 1 gousse de vanille.
  • 200 g de farine.
  • 180 g de sucre.
  • 4 oeufs .

Recette

Chauffer le four à 180°c

Peler les pommes et les trancher en dés

Les faire caraméliser dans une poêle avec un filet d'eau

Porter à frémissement le lait de soja avec la gousse de vanille

Laisser infuser pendant 15 minutes

Dans une jatte, mélanger la farine et sucre puis incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien

Retirer la gousse de vanille, puis verser doucement le lait sur la préparation en remuant sans arrêt

Remettre dans une casserole et cuire à feu très doux pendant 5 bonnes minutes et remuant sans arrêt jusqu'à ce que l'appareil épaississe

Disposer les dés de pommes dans le moule, puis verser la préparation épaissie

Enfourner à 180°c pendant 30 minutes puis encore 20 à 25 mn à 120°c

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