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Laure présente

FAR AU FROMAGE BLANC ET AUX ÉPINARDS

Pour 8 personnes
  • 800 g d' épinards
  • 250 g de  fromage blanc
  • 100 g de  farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1  oignon jaune
  • 1  botte de ciboulette
  • 4 cl d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
15 min 35 min
  • Etape 1 Peler puis émincer les oignons

  • Etape 2 Les faire colorer une bonne dizaine de minutes dans une sauteuse avec un peu de matière grasse

  • Etape 3 Dans une jatte, fouetter les œufs avec le fromage blanc et la crème, puis incorporer la farine

  • Etape 4 Bien mélanger pour éviter les grumeaux et ajouter les épinard

  • Etape 5 Verser l’ensemble des ingrédients dans une jatte et les remuer ensemble

  • Etape 6 Ajouter le tout dans un plat allant au four

  • Etape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°C