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Laure présente

FANTÔMES D'HALLOWEEN

Pour 30 pièces
15 min 5 min
  • Etape 1 Pour préparer les fantômes d'Halloween, tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sucre, une pincée de sel et un extrait de vanille (ou les graines d'une baie).

  • Etape 2 Casser les œufs à l'aide d'une fourchette dans un bol, les ajouter à la poudre et remuer.

  • Etape 3 Enfin, faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange : mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux et sans grumeaux.

  • Etape 4 Tapisser une plaque de papier sulfurisé et y étaler une cuillère à café du mélange, puis avec le dos de la cuillère à café et en mouvements circulaires, l'étendre jusqu'à obtenir un cercle de 10 cm de diamètre.

  • Etape 5 Une fois la sucette remplie, faites-la cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 5 minutes et dès que vous voyez que les bords vont devenir ambrés, retirez les cercles de pâte du four, retirez-les du papier avec une spatule en acier et mettez-les immédiatement (à chaud, sinon ils vont durcir) dans les moules à crème caramel qui vont donner la forme caractéristique d'un spectre.

  • Etape 6 Laissez refroidir vos fantasmini, puis démoulez-les sur une assiette et décorez-les : faites fondre le chocolat fondu et transférez-le dans un sac-à-poche, puis dessinez yeux et bouche sur chaque fantasmino, avec différentes expressions (11-12)

  • Etape 7 Enfin, saupoudrez-les de sucre glace et voici les fantasmes d'Halloween !