Fantaisie de rustique

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cooktime 20 min
cooktime 15 min

Pour préparer la fantaisie du rustique, commencez par les rouleaux de jambon et de mozzarella.

Couper la mozzarella en 6 portions

Retirer les disques de pâte de l'emballage, retirer le film sur lequel ils reposent pour les poser sur un plan de travail : placer une tranche de mozzarella au centre et, sur le dessus, une tranche de jambon pliée en deux ;

Humidifiez les bords de la disquette avec de l'eau à l'aide d'une brosse de cuisine.

Fermer le disque de pâte sur lui-même de façon à obtenir un croissant, que l'on peut sceller en pressant les bords d'une fourchette.

Continuez jusqu'à ce que vous obteniez 6 rouleaux et placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Continuer avec les triangles d'épinards

Lavez et séchez les légumes, puis transférez-les dans une poêle arrosée d'huile d'olive, couvrez-les avec un couvercle et faites cuire les épinards pendant 3-4 minutes.

Couper la feta en dés

Placez maintenant 3 disques de pâte sur le plan de travail et divisez-les en deux pour obtenir 6 triangles.

Déposer une touffe d'épinards et un cube de feta sur chaque portion de pâtes.

Badigeonner les bords avec de l'eau ou un œuf battu, à l'aide d'une brosse de cuisine.

Maintenant, pliez chaque moitié et pressez les bords à l'aide d'une fourchette pour les sceller.

Placer les triangles sur la plaque avec le jambon et les rouleaux de mozzarella, puis badigeonner la surface de tous les cottages d'un œuf battu.

Laissez-les de côté et continuez avec les mini wurstels.

Placer un disque de pâtes sur le plan de travail et le couper en 6 bandes à l'aide d'un emporte-pièce.

Prendre les 6 mini wurstels et envelopper une bande de pâte sur chacun d'eux, en les tirant doucement.

Déposer également les mini-saucisses sur la poêle, puis badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de graines de pavot.

Cuire la poêle dans un four statique préchauffé à 200° ; pendant 10 minutes (si ventilé, à 180° ; pendant 8 minutes).

Pendant ce temps, préparez les pizzas.

Couper la scamorza en cubes, puis déposer 4 disques de pâtes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et verser délicatement une cuillère à soupe de purée de tomates au centre en laissant les bords libres.

Assaisonner les pizzas avec les cubes de scamorza et déposer sur chacune d'elles une pice coupée en deux ;

Sortez les premiers rustiques : ils doivent être beaux et dorés.

Cuire les pizzas maintenant, toujours dans un four statique préchauffé à 200° ; pendant 10 minutes (si ventilé, 180° ; pendant 8 minutes) : même celles-ci doivent être dorées et croquantes.

Ton fantasme rustique est prêt.